海岛风情

中国海坛海防博物馆：铭记平潭海防文化的历史足迹 中国海坛海防博物馆是全国首家以海防文化为主题的民办博物馆，展现了平潭丰富的海防水师文化，对新中国的海防建设及爱国主义教育具有重要意义。该馆位于平潭海坛古城内，按国家三级博物馆标准打造，2018年7月正式开馆，2020年12月获评省级台湾青年体验式交流中心。 历史沿革 平潭旧称海坛、海坛山，古与澎湖、南澳并称“海…

平潭海蛎煎：海鲜与工艺的完美结合 平潭的海蛎煎以其新鲜的海蛎和独特的烹制工艺而闻名。选用当地新鲜的海蛎，搭配精心研磨的秘制调料，使得海蛎煎的口感鲜美，味道独特。每一道海蛎煎都经过匠心独运的制作过程，每个环节的细节都恰到好处，因此它成为了平潭美食中的一道经典。 海蛎煎的独特魅力 海蛎煎的独特之处在于其独特的烹制工艺和丰富多样的调料。这道美食的魅力在于每一个环节…

平潭薯粉结：特色小吃的独特魅力 平潭薯粉结，又叫茹粉结，是平潭的一道特色小吃。它通常与米粉一起食用，搭配各种食材，让人一口吃下去，香气四溢，回味无穷。 薯粉结的制作与特点 当滚烫的高汤遇上和泥状的薯粉，薯粉瞬间结块成型，表层变得晶莹剔透。薯粉结的外观诱人，口感细腻，每一口都让人陶醉。薯粉结周围漂浮着米粉、包菜叶、花蛤等食材，带来了丰富的层次感。 令人陶醉的香…

八宝糯米饭：平潭的传统美味 八宝糯米饭是平潭的一道特色美食，随着海岛人生活条件的变迁，其制作方法和配料也经历了从简到奢的变化。传统的八宝糯米饭通常由糯米、冬瓜糖、炒熟的花生米、红枣、芝麻等材料蒸煮而成，油香味与配料的甜味交织一起，油而不腻，甜而不腻。 平潭传统酒宴上的八宝糯米饭 在平潭传统酒宴上，八宝糯米饭是必不可少的美味。这道饭对于爱吃甜食的朋友来说，是致…

时来运转：平潭传统美食，吉祥与团圆的象征 “时来运转”，这道美食看似简单，但却充满着深厚的文化寓意与情感寄托。它的外皮由地瓜和面粉制成，形状类似汤圆，内馅丰富多样。每逢节日，家家户户都会制作这道美味，成为平潭人餐桌上不可或缺的一部分。 地瓜的故事与平潭的生活 地瓜曾是平潭的主食之一，旧时流传着一句顺口溜：“三片薯干一碗汤，半年糠菜半年粮”，生动反映出当年平潭…

海鲜炒米粉：平潭家的味道 海鲜炒米粉，是一道简单却美味的家常菜，深受平潭人喜爱。它以各种新鲜的海鲜为原料，配以包菜、胡萝卜等蔬菜，炒制成香气扑鼻的米粉，让人一口吃下去，满满的都是家的味道。 海鲜的鲜美与蔬菜的搭配 海鲜炒米粉的精髓在于选材和搭配。海鲜是这道菜的灵魂，虾仁、螃蟹、鱿鱼等新鲜海鲜与包菜、胡萝卜等蔬菜一起炒制，鲜香味十足。海鲜的鲜甜与蔬菜的清香相互…

八珍炒糕：团圆的象征，春节餐桌的美味 八珍炒糕，又名“一团和气”，这道美食在平潭春节餐桌上有着不可替代的地位。它不仅美味可口，还是团圆与幸福的象征，寓意着人们对美好生活的期盼和对家人朋友的祝福。 “一团和气”：团圆与祝福的象征 “一团和气”在平潭菜肴中寓意团圆、和谐与吉祥。无论是家庭聚会，还是节日宴席，这道美食总是能带来和谐的气氛。它的名字“和气”也象征着大…

平潭天长地久：海风中的甜蜜味道 “天长地久”，这个富有诗意的名字，总让人联想到永恒的爱情与美好的时光。它不仅是平潭的一道传统美食，更承载着历史的记忆与百姓的深情。 源自戚家军的传奇故事 相传，“天长地久”与明朝名将戚继光和戚家军有关。嘉靖四十三年（1564年）五月，200多名倭寇侵犯平潭，被戚家军全数歼灭，平潭百姓欢欣鼓舞。为了感谢戚公犒劳将士，百姓便用糖和…

平潭金鲟糯米饭：一口浓香，满满海味 好吃的糯米饭在平潭，也能尝出大海的味道。说起这道金鲟糯米饭，离不开平潭东庠岛出产的一种珍贵食材——锯缘青蟹。这道菜不仅是一份美食，更是一种海岛记忆。 东庠金鲟：平潭海味的代表 锯缘青蟹又称“金鲟”，是东庠岛的地标性海鲜。它生性凶猛，外壳坚硬，一对大鳌强健有力，膏多黄满，肉质绵密紧致，是制作金鲟糯米饭不可或缺的食材。 用料讲…

平潭国际演艺中心：金井湾片区的文化地标 平潭国际演艺中心位于金井湾片区中心地段，地理位置优越，享有明显的区位和景观优势。项目的周边环境非常独特，东面紧邻片区中心绿化公园，地形平坦，南面则与如意湖相邻，展现出丰富的自然景观。 占地面积与建筑面积 平潭国际演艺中心的占地面积为 31467㎡，建筑面积为 35730㎡。项目的设计兼顾了功能性与美观性，空间布局合理，…