蝴蝶干

平潭蝴蝶干，“走出深闺”创品牌 平潭蝴蝶干，作为平潭名特水产品之一，因其制作工艺独特而深受食客青睐。近年来，随着品牌建设的不断推进，蝴蝶干逐渐从“深闺”走向更广阔的市场，成为平潭的重要特色之一。 蝴蝶干的诞生与制作工艺 蝴蝶干主要由厚壳贻贝制成，贻贝的养殖区域主要分布在平潭苏平片区的榕山村、白沙村和白胜村一带。这里潮流变化快、流速高，提供了天然的养殖环境。每年秋季，当贻贝成熟后，渔民将其打捞上岸，经过开壳、清洗、晾晒等繁杂工序，最终制成干贝，形如蝴蝶展翅，故得名“蝴蝶干”。 这种美味的干贝，味道…