平潭鱼丸

平潭鱼丸：口感滑爽，鲜美可口的地方美食 平潭最具代表性的海鲜丸自然是鱼丸，平潭人以马鲛鱼为原材料打制鱼丸，不包肉馅，口感滑爽嫩脆，汤汁鲜美，鱼丸富有弹性。除了鱼丸，还有切成细丝的鱼面、切成块状加入青葱的鱼撮、鱼面薄皮包裹的鱼饺，都是平潭“白色美食”的代表。平潭的鱼丸以其独特的制作工艺和美味的口感，成为了当地老少皆宜的美食。无论是作为日常餐桌的便菜，还是节庆聚会的美味，平潭鱼丸都占有重要地位。 平潭鱼丸的特色 平潭鱼丸被当地人誉为“团团圆圆”，这一称呼源于鱼丸的形状与制作工艺。鱼丸的选料非常讲究，…