炒米粉

海鲜炒米粉：平潭家的味道 海鲜炒米粉，是一道简单却美味的家常菜，深受平潭人喜爱。它以各种新鲜的海鲜为原料，配以包菜、胡萝卜等蔬菜，炒制成香气扑鼻的米粉，让人一口吃下去，满满的都是家的味道。 海鲜的鲜美与蔬菜的搭配 海鲜炒米粉的精髓在于选材和搭配。海鲜是这道菜的灵魂，虾仁、螃蟹、鱿鱼等新鲜海鲜与包菜、胡萝卜等蔬菜一起炒制，鲜香味十足。海鲜的鲜甜与蔬菜的清香相互交织，带来了丰富的口感层次。 炒米粉的绝妙技巧 制作这道菜时，米粉是关键。米粉要煮到刚好软嫩，Q弹有嚼劲，这样才能和海鲜与蔬菜搭配得恰到好处…