八珍炒糕

八珍炒糕：团圆的象征，春节餐桌的美味 八珍炒糕，又名“一团和气”，这道美食在平潭春节餐桌上有着不可替代的地位。它不仅美味可口，还是团圆与幸福的象征，寓意着人们对美好生活的期盼和对家人朋友的祝福。 “一团和气”：团圆与祝福的象征 “一团和气”在平潭菜肴中寓意团圆、和谐与吉祥。无论是家庭聚会，还是节日宴席，这道美食总是能带来和谐的气氛。它的名字“和气”也象征着大家和睦共处的美好愿景。 八珍炒糕的制作工艺 八珍炒糕的制作工艺非常讲究。首先，将精白薯粉搅成糊状，然后加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生米…